หมูทอดสมุนไพร

หมูทอดสมุนไพร

5 (2) | ให้คะแนน ตำรับ
Close

เลือกให้คะแนน

หมูทอดเป็นเมนูธรรมดาที่หาทานได้ง่าย แต่เมื่อนำมาใส่สมุนไพรกลิ่นหอมหวน เพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อหมูแล้ว ยิ่งทำให้หมูทอดน่ารับประทานยิ่งขึ้น แถมยังช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับเมนูอาหารอีกด้วย

  • จำนวนคนที่เสิร์ฟ6-7
  • ระยะเวลาการเตรียม30 นาที
  • ระยะเวลาการทำ30 นาที

ส่วนประกอบ

  • ใบมะกรูด ½ ถ้วยตวง
  • ขิงซอยเป็นเส้น ½ ถ้วยตวง
  • ตะไคร้หั่นเป็นเส้น ½ ถ้วยตวง
  • กระเทียมซอยบาง ½ ถ้วยตวง
  • หัวหอมแดงซอยบาง ½ ถ้วยตวง
  • หมูสันนอกหั่นเป็นชิ้นหนา ½ นิ้ว แล้วหั่นเป็นเส้น 500 กรัม
  • คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
  • น้ำเย็น 80 กรัม ประมาณ ¼ ถ้วยตวง
  • คนอร์แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดประมาณ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • เคล็ดลับความอร่อย : หากใช้น้ำมันปาล์มในการทอดจะทำให้หมูทอด กรอบนานขึ้น - หลังจากหมูทอดสะเด็ดน้ำมันแล้วควรเก็บใส่ภาชนะที่ปิดสนิท
close