ผัดผักรวมมิตรหมู

ผัดผักรวมมิตรหมู

4.5 (4) | ให้คะแนน ตำรับ
Close

เลือกให้คะแนน

ผัดผักรวมมิตรหมู หากขึ้นชื่อว่า ผัดผักแล้ว เรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักของครอบครัว เพราะ มีสารอาหารและคุณประโยชน์จากผักหลากหลายชนิด อีกทั้งยังได้โปรตีนจากเนื้อหมูด้วย

 

 

หน่วยบริโภค : หนึ่งหน่วยบริโภค
จำนวนหน่วยบริโภคต่อ(บรรจุภัณฑ์ เช่น ซอง, ถ้วย)
พลังงานทั้งหมด 101
พลังงานจากไขมัน 60.2
ไขมันทั้งหมด 6.6
ไขมันอิ่มตัว 1.1
ไขมันทรานส์ 0
โคเลสเตอรอล 7.4
โซเดียม 492.3
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 4.5
ใยอาหาร 0.9
น้ำตาล 2.8
โปรตีน 5.4
วิตามินเอ 11.6
วิตามินซี 28.9
แคลเซียม 10.7
เหล็ก 0.6
ปิดหน้าต่าง
  • จำนวนคนที่เสิร์ฟ3-4
  • ระยะเวลาการเตรียม20 นาที
  • ระยะเวลาการทำ10 นาที

ส่วนประกอบ

  • เนื้อหมูหั่นชิ้นบางพอคำ 80 กรัม
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
  • บร็อคโคลี่หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตวง
  • แครอทหั่นเป็นแท่งยาว 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง
  • เห็ดหอมสด 1 ดอกผ่าครึ่ง ¼ ถ้วยตวง
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ ¼ ถ้วยตวง
  • คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • นำบร็อคโคลี่กับแครอทไปลวกพอสุก จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นให้คลายความร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้
  • ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียม ผัดให้หอม นำหมูลงไปผัดพอสุก ใส่เห็ดหอม ข้าวโพดอ่อนลงไปพร้อมกับเติมน้ำ ใส่บร็อคโคลี่กับแครอทที่ลวกไว้ลงไปผัด ให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย คนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุก หลังจากนั้นปิดไฟแล้วนำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ